A farinha de castanha de caju pode trazer diversos benefícios à saúde, usada em pães, bolos, tortas, cuca, cajuzinho, rocamboles e biscoitos, essa especiaria possui nutrientes e substâncias importantes para o corpo humano, o caju é um fruto oleaginoso, em poucas palavras, isso significa que é carregado de nutrientes, como a gordura monoinsaturada, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, vitaminas e minerais. Além disso, é rico em vitamina C e ferro.
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