Composta por 98% de proteínas complexas, além de 2% de sais minerais que, somados com a água com a qual é preparada, traz muitos benefícios ao corpo.
É um dos ingredientes mais utilizados no preparo de sobremesas e outras receitas de cozinha, pois tem uma boa textura e capacidade de espessar alimentos.
A glicina, um dos aminoácidos contidos na gelatina sem sabor, contribui para a eliminação das toxinas que ficam retidas no fígado.
Esta substância apoia a atividade dos órgãos excretores do corpo e é fundamental para um melhor funcionamento do sistema hepático.
Além disso, sua absorção ajuda a inibir os efeitos negativos dos radicais livres e o dano celular causado pelo excesso de substâncias tóxicas no sangue.
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